【和田明日香のア・レシピ】詰め詰めパングラタン 2022年5月14日放送分 

和田明日香のア・レシピ
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2022年5月14日、RKB『和田明日香のア・レシピ』の【詰め詰めパングラタン】のレシピをご紹介します。

今回のテーマは、『詰める』です。

ぜひ参考にしてみて下さい。

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詰め詰めパングラタンの材料

  • バタール(太めのフランスパン):1本
  • しめじ:30g
  • ほうれんそう:3茎
  • ピザ用チーズ:70g
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ホワイトソース

  • バター:40g
  • 小麦粉:20g
  • 牛乳:400ml
  • コンソメ味のだしパック(茅乃舎野菜だし):4.5g(1袋)


トッピング

  • ツナ:40g(小1缶)
  • スイートコーン:50g(パウチ1袋)
  • アーモンド:10g
  • ミニトマト:4個
  • 紫玉ねぎ:1/4個
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詰め詰めパングラタンの作り方

  1. バタールは上部を横に切りとり、2cmの間隔で切り込みを入れる。
  2. 白い部分を縁を1.5cmほど残して手でくりぬいて細かくちぎる。←ホワイトソースに使う。
  3. 石づきを切ってほぐしたしめじと、根を切り落として一口大に切ったほうれんそうをボウルに入れ、を少量まわしかけて、ラップをかけて電子レンジ600w2分加熱する。
  4. 鍋にホワイトソースの材料とくりぬいたバタールの中身を入れて火にかけ、ヘラで混ぜ続ける。
  5. とろみがついたら火を止めて、水気をきったしめじほうれんそうを加えて混ぜる。
  6. バタールにソースを詰め、ピザ用チーズトッピングを重ねて、トースターでチーズがこんがりとなるまで焼く。
  7. 焼きあがったらお皿に載せ、刻んだミニトマト紫玉ねぎをかざる。

※トッピングは他に、ハム、オリーブ、明太子もおすすめ。

さん
和田明日香さん

バタールは、ふたの部分を切り取ったら、2cm感覚に切り込みを入れておくと、取り分けやすくなりますよ。

くり抜いたら、ソースがこぼれないように、くり抜いた部分を指で押し固めておいてください。

詰め詰めパングラタン

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【和田明日香のア・レシピ】まとめ
『和田明日香のア・レシピ』のレシピをまとめました。

番組情報

料理家・和田明日香が、九州各地や家庭に残る「食の知恵」を再発見!
九州の気鋭の料理人たちも登場。意外な食材の組み合わせや調理法など、お店クオリティのアイデアを惜しみなく披露し、家庭でもできる美味しい料理を紹介します。

RKB:毎週土曜日17:00~17:29放送

出演:和田明日香、土井翔平



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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ、参考にしてみて下さい。

【和田明日香のア・レシピ】まとめ
『和田明日香のア・レシピ』のレシピをまとめました。

引用:https://rkb.jp/tv/arecipe/

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