2022年4月29日放送『DAIGOも台所〜きょうの献立何にする?〜』の【コクうま豚バラカレー&トマトとクリームチーズのサラダ】のレシピを紹介します。
金曜日のテーマは【ボクでもできる簡単レシピ】です。DAIGOが頑張って一人で作ります！DAIGOの成長が毎回楽しみですねえ～～＾＾今回は2品作ります！大丈夫？
教えてくれたのは、料理コラムニストの山本ゆりさんです。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われてる食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
コクうま豚バラカレーの材料（2人分）
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
|---|---|
| 豚バラ肉（薄切り） | 100g |
| カレールウ（固形） | 2片 |
| 水 | 250ml |
| トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| ウスターソース | 大さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| おろししょうが | 小さじ1/4（チューブの場合2cm） |
| ご飯 | 400g |
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コクうま豚バラカレーの作り方
- 玉ねぎは繊維に逆らって、できるだけ薄切りにする。
- 豚バラ肉は3cmくらいの長さに切る。
- 大きめの耐熱ボウルに玉ねぎ、豚バラ肉、カレールウ、水(250ml)、トマトケチャップ(大さじ1/2)、ウスターソース(大さじ1/2)、おろしにんにく、おろししょうがを加える。
- 両端を開けるようにラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。
- レンジから取り出し、よく混ぜ合わせて、ルーの溶け具合を確認する。※よく溶けてなければ、再度電子レンジへ（下記参照）
- ご飯とともに器に盛る。
もし、玉ねぎが上手にうす切りで出来なくても、電子レンジでの加熱時間を伸ばせば大丈夫です！
包丁苦手なら、スライサーでも大丈夫ですよ～＾＾
カレールウはボウルの中で水に沈めておくのがポイントです。
10分加熱後、よく混ぜてもシャバシャバであればラップをはずして追加で加熱します。
ラップは、ぽこぽこ加熱するので、両端をしっかりと開けておくのがポイントです。
トマトとクリームチーズのサラダの材料（2人分）
| トマト | 1個 |
|---|---|
| クリームチーズ | 30g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ぽん酢 | 小さじ2 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| ドライパセリ | 適量 |
トマトとクリームチーズのサラダの作り方
- ボウルに砂糖(小さじ1)、ぽん酢(小さじ2)、バージンオリーブ油(小さじ1)をまぜ合わせる。
- トマトを角切りにして加え、クリームチーズも角切りして加える。 軽く混ぜて冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り、ドライパセリを散らす。
大さじ1は小さじ3なので、同じスプーンで測ると、洗い物1個で済みますよ。
一緒に紹介されたレシピ
『DAIGOも台所』のおさらいレシピ動画
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：https://onnela.asahi.co.jp/article/34116
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