2022年4月6日、NHK系『あさイチ』のツイQ楽ワザ「続々新登場！新食材」で紹介された【家庭用和風オートミールがゆ】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは、ザ・キャピトルホテル 東急ラウンジ 「ORIGAMI」料理長の中村直人さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
家庭用和風オートミールがゆの材料（1人分）
- オートミール（クイックオーツ）：30g
- 水：180ml
- かつお節：1g
【トッピング】
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〈さけバター〉
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- 塩ざけ（ほぐし）：40g
- 昆布のつくだ煮：10g
- バター：10g
- 青ねぎ：適量
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〈桜えびのリゾット風〉
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- 桜えび：40g
- オリーブ油：適量
- パセリ（みじん切り）：少々
- 塩：適量
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〈エスニック風〉
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- 鶏むね肉（ほぐし）：30g
- パクチー：適量
- ナンプラー：大さじ2/3
- 塩：適量
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家庭用和風オートミールがゆの作り方
- 鍋にオートミール(30g)と水(180ml)を入れ、よく混ぜながら、中火で約5分間煮る。
- トロトロになってきたら弱火にし、かつお節を加え、全体になじむようによく混ぜ、火を止める。
- お好みでトッピングをのせる。
一緒に紹介されたレシピ
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やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『あさイチ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
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ＮＨＫ＋（プラス）での無料配信終了後から販売開始されます。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220406/recipe_15.html
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