【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・和食レシピ】親子丼 2022年4月1日最終回！

2022年4月1日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【親子丼】のレシピを紹介します。ついに最終回を迎えてしまいましたね・・・。寂しい！！！

ラストの講師はやっぱり和食の岡本先生です。

今週のテーマは【ありがとうの一皿】でお届けします。最終回ののゲストは大御所！初代和食の畑先生と二代目和食の濱本先生です。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！

ぜひ参考にしてみて下さい。

親子丼の材料（2人分）

親子丼　用意する食材

魅弥

親子丼の王道はみつばですけど、青ねぎでも大丈夫ですよ～～

【玉ねぎ】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説！レシピも紹介

料理番組を見ていると・・・ 初心者さん レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？ 初心者さん あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？ と疑...

魅弥.site

2022.01.08

親子丼　調味料

親子丼の作り方

1. 鶏もも肉は筋を切り、1.5cm角に切り、熱湯に入れて色が白くなったら水に落として水気を取る。
2. 玉ねぎは繊維に沿って３mm幅に切る。
3. みつばは1.5cm長さに切る。
4. 鍋に煮汁の酒(50ml)とみりん(100ml)を入れて火にかけ、アルコール分をとばす。
5. だし(150ml)、しょうゆ(60ml)、鶏肉を加えて中火で5分煮る。
6. 卵を腰が残る程度に溶きほぐす。
7. 小さめのフライパンに玉ねぎ、鶏肉、煮汁を200ml計って加え、強火にかけて玉ねぎがしんなりしたら中火にする。
8. 溶き卵の半量を全体に回し入れ、みつばを加えて、卵に火が通ったら残りの卵を流し入れて半熟に仕上げる。
9. 器に盛ったご飯にのせて、粉山椒をふる。

岡本先生

フライパンに玉子を入れる時は煮汁が沸いてることがポイントです。

入れたら触らないようにしてください。

 

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・和食レシピ】カレーうどん 2022年3月28日放送分　

2022年3月28日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【カレーうどん】のレシピを紹介します。 講師は和食の岡本先生です。 今週のテーマは【ありがとうの一皿】でお届けします。 今日のゲストは大御所！初代和食の畑先生と...

魅弥.site

2022.03.28

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・洋食レシピ】淡路ビーフのフィレステーキ 2022年3月29日放送分　

2022年3月29日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【淡路ビーフの フィレステーキ】のレシピを紹介します。講師は洋食の小池先生です。 これは正にプロの技です！教えてもらった通りに作れば、家でもお店で食べるような一品が食べら...

魅弥.site

2022.03.28

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・中華レシピ】麻婆豆腐 2022年3月30日放送分　

2022年3月30日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【麻婆豆腐】のレシピを紹介します。 講師は中華の石川先生です。 今週のテーマは【ありがとうの一皿】でお届けします。ゲストは初代中華の小阪先生と、2代目の宮崎先生です！...

魅弥.site

2022.03.28

【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・洋食レシピ】リングイーネの 漁師風 2022年3月31日放送分　

2022年3月31日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【リングイーネの 漁師風】のレシピを紹介します。 講師は洋食の小池先生です。 今週のテーマは【ありがとうの一皿】でお届けします。ゲストは懐かしい過去の先生たちです！ ...

魅弥.site

2022.03.28

【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

魅弥.site

2021.12.14

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はTverで無料で見られます！

今回紹介したレシピは4月4日(月)13:45まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

2.『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！

Tverの配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！

新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。

過去のレシピ動画も見放題です！

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

魅弥.site

2021.12.14

引用：https://www.asahi.co.jp/oshaberi/