NHK『きょうの料理』の『梅雨におすすめ さっぱりおかず』で紹介された【ねぎレモンだれのアボカドあえ】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは、料理研究家の新谷友里江さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
ねぎレモンだれのアボカドあえの材料（2人分）
- アボカド：1個(150g)
ねぎレモンだれ(作りやすい分量・約カップ1 1/2できる)
- ねぎ(白い部分)：2本(200g)
- ごま油：大さじ4
- レモン汁：大さじ2
- 塩：大さじ1/2
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ねぎレモンだれのアボカドあえの作り方
- 長ねぎは粗みじん切りにする。
- ボウルに入れて、ごま油(大さじ4)、レモン汁(大さじ2)、塩(大さじ1/2)を加えて、よく混ぜ合わせる。
- アボカドは皮をむいて、種を取り、一口大に切る。
- 別のボウルにアボカドを入れて、ねぎレモンだれ(大さじ2)を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
- 器に盛る。
ねぎレモンだれの保存
保存容器に入れて、冷蔵庫で約1週間
ねぎレモンだれの活用法
- 焼肉のたれに
- トマトやきゅうりと和えて
一緒に紹介されたレシピ
『きょうの料理』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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