2022年3月21日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【ジャーマンポテトケーキ】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
ジャーマンポテトケーキの材料（4人分）
ジャーマンポテトケーキ 準備する食材
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じゃが芋：4〜5個(600g)
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玉ねぎ：(大)1/2個(150g)
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ベーコン(塊)：150g
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にんにくのみじん切り：大さじ1
ジャーマンポテトケーキ 調味料
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こしょう：少々
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トマトケチャップ：適量
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あらびきマスタード：適量
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塩：
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オリーブ油：大さじ1+1/2、大さじ1+1/2
ジャーマンポテトケーキの作り方
- じゃが芋は皮をむいて一口大に切る。
- 玉ねぎは縦薄切りにする。
- ベーコンは5㎜角の棒状に切る。
- 鍋に水(4カップ)と塩(小さじ1)、じゃが芋を入れて強火にかける。
- 沸騰したら中火にして竹串がスッと通るまで10分ほどゆでる。
- ザルに上げて湯をきり、鍋に戻す。
- 弱火にかけ、鍋を揺すって粉吹き芋にする。
- 火を止め、鍋の中で、マッシャーでしっかりとつぶす。
- フライパン(直径21㎝)にオリーブ油(大さじ1+1/2)を熱し、玉ねぎ、ベーコン、にんにくを入れて、強めの中火で玉ねぎが薄く色づくまで5〜6分炒める。
- こしょうをふり、じゃが芋に油ごと加えてなめらかになるまで混ぜる。
- フライパンをきれいに洗ってふき、オリーブ油(大さじ1+1/2)を熱し、火を止める。
- じゃが芋を入れ、ギュッと押さえながら詰め、平らにならす。
- 弱火にかけ、7分ほど焼く。こんがりと焼き色がついたら、平らなふたをのせてフライパンごと返し、滑らせてフライパンに戻す。弱火でこんがりとするまで5分ほど焼く。
- とり出して4等分に切り、器に盛り、トマトケチャップ、マスタードを添える。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピは現在YouTubeでおさらいできます！
『キューピー3分クッキング』の最新のおさらい動画が見られるYouTubeチャンネルはこちら。
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
小林まさみさんについて
旦那さまのお父様の小林まさるさんと不思議な嫁舅コンビで、お互い料理研究家とアシスタントという関係で活動されています。お二人の仲の良いやりとりを見てるといつもほっこりしてる魅弥です。
今日のレシピでもわかる通り、身近な食材でお料理初心者さんでも手軽に作れるレシピを紹介されています。
小林まさみ先生のオフィシャルサイトはこちらから。
インスタグラムのアカウントはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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