2022年5月11日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われてる食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめの材料（4人分）
新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ 準備する食材
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新ごぼう：3本(240g)
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片栗粉：適量
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鶏胸肉(皮なし)：2枚(400g)
鶏胸肉の下味用
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塩：少々
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片栗粉：適量
新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめ 調味料
- 油：適量
たれ
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しょうゆ：大さじ1+1/2
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みりん：大さじ2
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おろししょうが：1かけ分
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赤唐辛子：1/2本
新ごぼうと鶏肉の甘辛がらめの作り方
- ごぼうは斜め1㎝幅に切り、水にさっとさらし、ザルに上げて水気をふき、片栗粉を薄くまぶす。
- 鶏肉は3㎝角に切り、塩をふってなじませ、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンに油を1～2㎝深さに入れて170℃に熱し、ごぼう、鶏肉を入れ、ときどき返しながら5分ほど揚げて火を通し、とり出す。
- フライパンの油をあけてペーパータオルでふき、たれの材料を入れて火にかけ、煮立ったらごぼう、鶏肉を戻し入れ、たれがなじむまで煮からめる。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピは現在YouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
ワタナベマキさんについて
2021年3月で3分クッキングを卒業された藤井恵先生の後任として、2021年4月からレギュラー講師に就任。
季節感を大切にした作りやすいレシピに定評があるワタナベ先生。中学生の息子さんをもち、旬のものをシンプルに、より味わうための工夫を日々続けておられます。
ワタナベマキ先生のインスタグラムのアカウントはこちらから
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220511/
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