2022年7月18日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【親子DON】のレシピをご紹介します。今回は、夏休み直前スペシャルです！
ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです！
番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
親子DONの材料(1人分)
- たまねぎ（薄切り）：100g
- 鶏ひき肉（もも）：150g
- しょうゆ：大さじ1
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろししょうが：小さじ1/2
- 溶き卵：2コ分
- ご飯：どんぶり1杯分
- みつば（ざく切り）：適量
- 油：大さじ1/2
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親子DONの作り方
- 小鍋に油(大さじ1/2)を熱し、たまねぎをしっかり炒める。
- 次に鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまでさらに炒める。
- しょうゆ(大さじ1)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1)、おろししょうがを加えてふたをして弱火で火を通し、具に味をしっかりしみ込ませる。
- 汁が少し残るくらいになったら強火にして溶き卵をまわし入れ、すぐにふたをして火を止める。
- 卵が落ちつくまで1分間程待つ。
- ご飯をよそった丼に具をずらしてかけ、みつばを散らす。
レミさんの番組見てたらやっぱりコレが欲しくなる～～～
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やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『平野レミの早わざレシピ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後7日間、無料配信されています。このレシピは7月25日まで配信されています。
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2.ＮＨＫオンデマンド
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一緒に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございました。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/604041.html
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