2022年3月8日、NHK『あさイチ』の『クイズとくもり』のコーナーで紹介された【濃厚バナナジュース】のレシピをご紹介します。
教えてくれたのは、千葉県にあるバナナ専門店「佐藤バナナ店」 ３代目店主の佐藤隆史さんです。
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
濃厚バナナジュースの材料（2人分）
- 冷蔵庫で冷やしたバナナ：1本
- 常温のバナナ：1かけ（1/2本）
- 牛乳：200ml
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濃厚バナナジュースの作り方
- 冷蔵庫で冷やしたバナナを１本輪切りにする。
- ミキサーに牛乳(200ml)を入れ、バナナを入れる。
- ミキサーのボタンを押したときだけ作動するフラッシュ機能で、短く3～4回まわす。
- 常温のバナナを適当な大きさにちぎって加え、ミキサーを短く2～3回まわしたら完成。
氷を入れると、どうしても薄まるので、冷蔵庫で冷やしたバナナを使うのがポイントです。
魅弥は、黒くなりかけの半額のおつとめ品のバナナを保存袋に入れて、潰したものを冷凍保存してますよ。これならミキサー使わなくても大丈夫です。カレー作る時には必ず入れます！
ミキサーを短く回すと、回度に材料が上下するのでムラがなくなり、回数が少ないと繊維が残り濃厚になるのでトロっとします。
最後に常温のバナナを加えることで、香りが引き立ちます。
冷蔵バナナと牛乳でも十分冷たいですが、氷を使用する際は、ミキサーの歯が欠けやすいので、冷蔵庫の製氷機でできた氷を使用してください。ロックアイスはNGですよ！
バナナジュースは飲む時間帯で効果が違う！
あさイチでもおなじみの日本獣医生命科学大学の客員教授佐藤秀美さんによると・・・
朝
バナナの豊富なカリウムで高血圧予防・改善が期待できる。
昼
バナナの糖質は吸収が早いので、疲労回復・エネルギー補給ができる。
夜
バナナのトリプトファンのストレスの緩和効果で、リラックスできる。
一緒に紹介されたレシピ
『あさイチ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『あさイチ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。あさイチはコーナー別に単品購入できます（税込110円）
ＮＨＫ＋（プラス）での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
3.『あさイチ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220308/recipe_1.html
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