NHK『きょうの料理』の『使い方自在！”野菜おかず”のもと』で紹介された【季節の野菜のナムル】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは、料理研究家のどいちなつさんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
季節の野菜のナムルの材料（つくりやすい分量）
- にんじん：1/2本(80g)
- 塩：少々
- れんこん：80g
- ゆでたけのこ：80g
- ごぼう：80g
- ほうれん草：1/2わ(100g)
- ナムルのたれ：大さじ5
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季節の野菜のナムルの作り方
- 野菜は細く切る。
- 鍋にお湯を沸かし、塩(少々)入れて、それぞれの野菜を加えて別々に約2分間ゆで水気を切って、粗熱を取る。
- それぞれの野菜にナムルのたれ(大さじ1)で和える。
一緒に紹介されたレシピ
『きょうの料理』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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