2022年1月14日初回放送、NHK系『きょうの料理』の「大原千鶴の小粋な季節の食卓」のレシピをまとめました。
今回のテーマは「一人鍋」です。
100円ショップでも気軽に買える直径16㎝くらいの土鍋で作る一人鍋のレシピを3品紹介します。
一人暮らしの人はもちろん、ご飯を食べるタイミングがバラバラのご家族にも重宝しますよ。
今回教えてくれたのは、大人気の料理研究家の大原千鶴さんです。
とっても簡単ですので、寒い日の夜にでもぜひ作ってみてください。
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
ぶりしゃぶ
水菜と豚バラのはりはり鍋
さわらのみぞれ鍋
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大原千鶴先生について
京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。
ＮＨＫ「きょうの料理」「あてなよる」、テレビ朝日「おかずのクッキング」に出演中です。
『きょうの料理』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
まとめ
一人分でも手軽に簡単に作れる一人鍋のレシピです。寒い日の夜にちょっと作ってみるとあったまりますよ。シメまで楽しむのもお忘れなく。
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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