2022年3月8日、NHK『あさイチ』の『クイズとくもり ミキサー活用術』のコーナーで紹介された【スティックミキサーでバターチキンカレー】のレシピをご紹介します。
教えてくれたのは、スパイス料理研究家の印度カリー子さんです。
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
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Contents
スティックミキサーでバターチキンカレーの材料(2人分)
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- バター:10g
- にんにく(スライス):1かけ
- しょうが(せん切り):1かけ
-
- トマトの水煮(缶詰):1缶(400g)
- カシューナッツ:50g
- 鶏もも肉(一口大に切る):400g
- 生クリーム(乳脂肪分35パーセント):100ml
- 砂糖:大さじ2
- 塩:小さじ1
- パプリカパウダー:大さじ2
- クミンパウダー:大さじ1
- コリアンダーパウダー:大さじ1
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スティックミキサーでバターチキンカレーの作り方
- フライパンにバター(10g)を溶かし、にんにく、しょうがを炒めて香りを立てる。
- (1)に鶏肉、塩、砂糖、トマト缶、生クリーム、カシューナッツ、スパイスを順にすべて加え、弱火で10分煮込む。
- 火を消し鶏肉を一度取り除いて、鶏肉以外をスティックミキサーでペースト状にする。
- 鶏肉を戻して、ひと煮立ちさせ、お皿に盛りつけたら完成。
一緒に紹介されたレシピ
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やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
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事前登録が必要です。NHKの受信料を払っていることが必須条件です。
2.NHKオンデマンド
有料配信です。あさイチはコーナー別に単品購入できます(税込110円)
NHK+(プラス)での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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引用:https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220308/recipe_9.html
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