2022年7月11日、NHK『あさイチ』の『みんな！ゴハンだよ！』のコーナーで紹介された【かにかまぼこ＆ちくわがサクッ！お気軽“夏天”】のレシピをご紹介します。身近にあるお安い材料で、間違いのない揚げ物レシピです！ビールが止まらない美味しさとサクサク軽い衣の食感を楽しんで下さい。
今回教えてくれたのは、料理研究家の藤井恵さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
かにかまぼこ＆ちくわがサクッ！お気軽“夏天”の材料（2人分）
- かにかまぼこ：６本
- 青じそ：6枚
- ちくわ：4本
- プロセスチーズ：30g
- 紅しょうが（細切り）：15g
- 揚げ油：適量
-
衣
-
- 水：大さじ4
- マヨネーズ：大さじ2
- 小麦粉：大さじ6
- ベーキングパウダー：小さじ2/3
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かにかまぼこ＆ちくわがサクッ！お気軽“夏天”の作り方
- プロセスチーズは4cm長さ、7～8mm角の４本の棒状に切る。
- 紅しょうがは水に５分間ほど浸して水けをきる。
- かにかまぼこには、青じそを巻く。
- ちくわは２本にはプロセスチーズを両端の穴から詰める。
- 残り２本には、紅しょうがを両端の穴から詰める。
- ボウルに、水(大さじ4)とマヨネーズ(大さじ2)を入れてよく混ぜる。小麦粉(大さじ6)とベーキングパウダー(小さじ2/3)を加えて、粉っぽさがなくなるまで、さらによく混ぜて衣をつくる。
- 小さめのフライパンにサラダ油を180℃に熱し、かにかまぼこ、ちくわを衣にくぐらせて入れる。上下を返しながら、表面がカリっと固まるまで、1～2分間、揚げ焼きにする。
一緒に紹介されたレシピ
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やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『あさイチ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。あさイチはコーナー別に単品購入できます（税込110円）
ＮＨＫ＋（プラス）での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220711/recipe_1.html
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