NHK『まる得マガジン』の『世界のたまご料理』のシリーズで紹介された【メキシコのめだま焼き・ウエボス・ランチェロス】のレシピをご紹介します。メキシコでよく食べられています。
教えてくれたのは、世界の台所探検家の岡根谷実里(おかねやみさと)さんです。
ゲストはユージさんです。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
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めだま焼き・ウエボス・ランチェロスの材料(2人分)
- 玉子:2個
- 玉ねぎ:1/4個
- 青とうがらし:1本
- にんにく:1かけ分
- トマトの水煮:200g
- トルティーヤ:2枚
- オリーブオイル:大さじ1
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めだま焼き・ウエボス・ランチェロスの作り方
- フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、青とうがらし、にんにくを中火で炒める。
- トマトの水煮を加える。
- 別のフライパンでトルティーヤを揚げ焼きにする。
- 玉子もこんがり揚げ焼きにする。
- トルティーヤの上にめだま焼きをのせ、サルサをのせる。
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『まる得マガジン』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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