【まる得マガジン】ベトナムのオムレツ「バンチャンヌン」世界のたまご料理③ゲスト:ユージ 

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NHK『まる得マガジン』の『世界のたまご料理』のシリーズで紹介された【ベトナムのオムレツ「バンチャンヌン」】のレシピをご紹介します。屋台料理の定番です。ライスペーパーで包んだオムレツ!お家で作れるベトナムの屋台気分を味わえます。

教えてくれたのは、世界の台所探検家の岡根谷実里(おかねやみさと)さんです。

ゲストはユージさんです。

ぜひ参考にしてみて下さい。


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ベトナムのオムレツ「バンチャンヌン」の材料(1人分)

  • ライスペーパー:1枚
  • ウインナーソーセージ:
  • 玉子:1個
  • 細ねぎ:
  • マヨネーズ:適量
  • トマトケチャップ:適量
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ベトナムのオムレツ「バンチャンヌン」の作り方

  1. 玉子は白身のこしを切るようによく溶いておく。
  2. フライパンを弱めの中火であたためて、ライスペーパーを水で戻さず、そのまま焼く。
  3. ライスペーパーが反り返ってくるので、上から溶き卵をスプーンでおさえるようにしてかけて広げる。
  4. 刻んだねぎソーセージをのせて、ライスペーパーに焼き色がつくまでじっくりと焼く。
  5. ケチャップマヨネーズをかけて、半分に折って、取り出す。

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『まる得マガジン』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『まる得マガジン』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。

1.放送終了後7日間はNHK+(プラス)で無料で見られます!

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ、参考にしてみて下さい。

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