【まる得マガジン】トマトだし「毎日食べたい! トマト活用術⑤「絶品!トマトだし」」ゲスト崎山つばさ

NHK『まる得マガジン』の『毎日食べたい! トマト活用術⑤「絶品!トマトだし」で紹介された【トマトだし】のレシピをご紹介します。

今回教えてくれたのは、料理研究家の平仲亜貴子さんです。

ゲストは崎山つばささんです。

今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。

トマトだしの材料(作りやすい分量・できあがり約カップ2強)

• トマト：400g
• 水：カップ3(600ml)

【トマト】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説！レシピも紹介

料理番組を見ていると・・・ 初心者さん レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？ 初心者さん あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？ と疑...

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2022.01.08

魅弥

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トマトだしの作り方

1. トマトはざく切りにする。
2. トマトを鍋に入れ、水(600ml)を加えて、火にかける。
3. 沸騰したら、弱火に落として15分間煮る。
4. ざるとペーパータオルを使ってえぐみが出ないようにゆっくりとこす。

保存

冷蔵庫で約2日間

※できるだけ早めに食べ切りましょう。

残ったトマトの活用法

• スクランブルエッグの具
• オムレツの具

など・・・。

トマトだしを使ったおすすめメニュー

冷製スープ

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2022.06.07

鶏肉じゃが

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2022.06.07

もずくの酢の物

にゅうめん

今まで紹介されたレシピ

【まる得マガジン】「巨匠直伝!缶詰イタリアン」まとめ日髙良実シェフ

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2022.05.03

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2022.04.05

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2022.02.03

【まる得マガジン】「毎日おいしい！土鍋レシピ」レシピまとめ　

NHK『まる得マガジン』の【毎日おいしい！土鍋レシピ】のシリーズで紹介されたのレシピをまとめました。 教えてくれたのは、料理人でもあり陶芸家の福森道歩(ふくもりみちほ)さんです。 ぜひ、参考にしてみてください。 ③スー...

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2022.02.04

『まる得マガジン』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『まる得マガジン』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。

1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！

放送終了後７日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ、参考にしてみて下さい。