2022年3月5日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【鶏肉のしょうが焼き】のレシピをご紹介します。
3月の土曜日の3分クッキングのテーマは【フライパン1つで作る、初心者お助けレシピ！】です。
今回教えてくれたのは今井亮さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！
今回のレシピで登場した食材についてについも詳しくお伝えします。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
鶏肉のしょうが焼きの材料（4人分）
鶏肉のしょうが焼き 準備する食材
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鶏もも肉：1枚(250g)
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玉ねぎ：1/2個(100g)
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トマト：(小)1個(100g)
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キャベツ：3枚(100g)
鶏肉のしょうが焼き 調味料
合わせ調味料
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おろししょうが：1かけ分(大さじ1弱)
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しょうゆ：大さじ1+1/2
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みりん：大さじ1
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砂糖：小さじ1
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ごま油：小さじ1
鶏肉のしょうが焼きの作り方
- 鶏肉は皮目を下にしておき、細長くなるように縦半分に切り、横1㎝幅に切る。
- 玉ねぎは繊維に沿って縦1㎝幅に切り、ほぐす。
- トマトは1.5㎝角に切る。
- キャベツは長さを半分に切り、5㎜幅の細切りにする。
- 器にキャベツ、トマトの順に盛る。
- 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
- フライパンに油(大さじ1)を入れ、強めの中火にかけてよく熱する。
- 鶏肉を重ならないように入れ、3分ほど焼き、焼き色がついたら返す。さらに1分ほど焼き、火を通す。
- 玉ねぎを加えて1分ほど炒める。
- 具材を向こう側に寄せてフライパンの手前をあけ、合わせ調味料を加える。
- 調味料が煮立って泡が大きくなったら、手早く全体を炒め合わせる。
- 全体に調味料がからんだら、火を止めて野菜の上にのせる。
生野菜から切っていくと洗い物も少なくて済みます。
玉ねぎは半分に切ってから皮をむくと剥きやすいですよ。
鶏もも肉は、皮を下にすると、すべりにくくて切りやすいですよ。
玉ねぎが透きとおってきたら、合わせ調味料を入れる準備をします。
調味料を煮立たせて、温かいものどうしを合わせると、野菜から余分な水分も出ないので美味しい炒め物になります。
上から調味料をかけるのは食材の温度が下がるので、しない方がいいです。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピは現在YouTubeでおさらいできます！
『キューピー3分クッキング』の最新のおさらい動画が見られるYouTubeチャンネルはこちら。
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220305/
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