2022年5月17日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【はんぺんのはさみフライ】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われてる食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
はんぺんのはさみフライの材料（4人分）
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はんぺん：(大)4枚(480g)
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スライスチーズ：4枚(70g)※揚げた時に溶けだしてこないように溶けないタイプがおすすめ
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トマト：120g
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青じそ：8枚
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ベビーリーフ：1パック(50g)
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油：適量
衣
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小麦粉：適量
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溶き卵：1個分
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パン粉：適量
はんぺんのはさみフライの作り方
- はんぺんは両端を1㎝残し、厚みの真ん中に深く切り込みを入れてポケット状にする。
- トマトは1㎝厚さの輪切りを4枚用意する。
- スライスチーズ(1枚)を半分に折り、青じそ(2枚)、トマト(1枚)を順に重ね、はんぺんに詰める。残りも同様にして全部で4つ作る。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を側面にもしっかりつける。
- フライパンに油を2㎝深さに入れて180℃に熱し、半量を入れて2分ほど揚げ、返して、ときどき油をかけながら3分ほどきつね色に揚げる。残りも同様に揚げる。
- 半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。好みでトマトケチャップを添える。
油をかけながら揚げると、表面も均一に色が付いて揚げ上がります。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピは現在YouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
小林まさみさんについて
旦那さまのお父様の小林まさるさんと不思議な嫁舅コンビで、お互い料理研究家とアシスタントという関係で活動されています。お二人の仲の良いやりとりを見てるといつもほっこりしてる魅弥です。
今日のレシピでもわかる通り、身近な食材でお料理初心者さんでも手軽に作れるレシピを紹介されています。
小林まさみ先生のオフィシャルサイトはこちらから。
インスタグラムのアカウントはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220517/
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