2021年12月10日、日本テレビ系『3分クッキング』の【鶏胸肉のハムチーズサンドフライ】のレシピをご紹介します。家計応援食材の鶏むね肉でボリューム満点おかずのレシピです！
今回の講師は石原洋子先生です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントは全て、どこよりも詳しくわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
フードロスと節約を意識した料理歴30年の魅弥の『もっとお得に！さらに美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも満載！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
鶏胸肉のハムチーズサンドフライの材料（4人分）
鶏胸肉のハムチーズサンドフライ 準備する食材
- 鶏胸肉(皮なし)：2枚(550～600g)
- プロセスチーズ(切れているタイプ)：4枚(40g)
- ロースハム：4枚(60g)
- ベビーリーフ（付け合わせ）：1パック(50g)
- レモン（付け合わせ）：1/2個
鶏むね肉の皮も美味しいので、カリッと揚げて塩を振るだけの
皮せんべいにしてもビールによく合うおつまみになりますよ。
一緒に揚げてみるのもおすすめです。
鶏胸肉のハムチーズサンドフライ 調味料
- 油（揚げる用）：適量
鶏胸肉の下味用
- 塩：小さじ2/3
- こしょう：少々
衣
- 小麦粉：適量
- 溶き卵：1個分
- パン粉：適量
鶏胸肉のハムチーズサンドフライの作り方
- 鶏肉は繊維に沿って縦半分に切る。切り口から厚みに裂けないように切り込みを入れ、袋状にする。表面に塩（小さじ2/3）、こしょう（少々）をふる。
- プロセスチーズは縦長に半分に切って1枚分ずつ重ねる。
- ロースハム1枚にプロセスチーズ1枚分をのせ、くるくると巻く。同様にして4個作る。
- 鶏肉の切り込みにハムチーズをはさみ、なるべく見えないように鶏肉で包み込む。
- 切り口を閉じながら、衣の小麦粉を全体にまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。
- たっぷりの油を150℃に熱し、鶏肉を入れ、途中で返してきつね色になるまで10～11分揚げて火を通す。
- 器に盛り、ベビーリーフとくし形に切ったレモンを添える。
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverで配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.1か月間はYouTubeで無料で見られます！
残念ながら、こちらのレシピのYouTube配信は終了しました。
『キューピー3分クッキング』のおさらい動画が見られるYouTubeチャンネルはこちら。
チャンネル登録をおすすめします。
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
石原洋子先生について
キューピー3分クッキングを10年以上担当されています。他にも数多くの料理番組やお料理コーナーや雑誌に引っ張りだこの大人気の先生です。
ご自宅で40年以上料理教室を開かれています。旦那様は元ホテルオークラの料理長！著者も多数出版されています。
先生が紹介されるレシピは、身近な食材と既に家に常備している調味料だけで作れますので「あ、今日はコレ作ってみよう！」と思えるレシピが多いのが人気の秘密です。
我が家でも石原洋子先生のレシピが数多く定番メニューになっています。
まとめ
鶏むね肉はお安いので、今回はお安くて食べ応えのあるレシピです。育ち盛りのお子さんがいるママの救世主になりますね。
ぜひ、参考にして作ってみて下さい。
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