2021年12月17日、日本テレビ系『3分クッキング』の【にんじんの炊き込みピラフ】のレシピをご紹介します。
これは魅弥も人参が余った時によく作るメニューです。
今回の講師はワタナベマキ先生です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントは全て、どこよりも詳しくわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
フードロスと節約を意識した料理歴30年の魅弥の『もっとお得に！さらに美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも満載！
今回のレシピで登場した食材『人参』についてについても詳しくお伝えします。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
にんじんの炊き込みピラフの材料（4人分）
にんじんの炊き込みピラフ 準備する食材
- 米：2合
- にんじん：(大)1本(200g)
にんじんの炊き込みピラフ 調味料
- 塩：小さじ2/3
- バター：20g
- 粗びき黒こしょう：少々
にんじんの炊き込みピラフの作り方
- 米は洗い、ザルに上げて水気をきる。
- にんじんはすりおろし、水気を絞って絞り汁はとりおく。
- 炊飯器に米を入れて、にんじんの絞り汁を加え、水を2合の目盛りまで注ぐ。
- 塩(小さじ2/3)を加えてひと混ぜし、すりおろしたにんじんをのせて普通に炊く。
- 炊き上がったらバター(20g)を加え、粗びき黒こしょうをふって、さっくりと混ぜる。
魅弥は、人参が余ったら細切りができるスライサーで切って冷凍保存しておいて、貯まったら人参ご飯にしています。
もちろん皮は剥かずにそのまま使います。
もし葉っぱが付いていたら、刻んで一緒に入れます。
捨てるなんてもったいな～～～い！！！
この日一緒に紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverで配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.1か月間はYouTubeで無料で見られます！
残念ながら、こちらのレシピのYouTube配信は終了しました。
『キューピー3分クッキング』のおさらい動画が見られるYouTubeチャンネルはこちら。
チャンネル登録をおすすめします。
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
ワタナベマキ先生について
ワタナベ マキ先生
2021年3月で3分クッキングを卒業された藤井恵先生の後任として、2021年4月からレギュラー講師に就任。
季節感を大切にした作りやすいレシピに定評があるワタナベ先生。中学生の息子さんをもち、旬のものをシンプルに、より味わうための工夫を日々続けておられます。
ワタナベマキ先生のインスタグラムのアカウントはこちらから。
まとめ
番組で紹介されたポイントの他に、魅弥のオリジナルポイントも合わせてご紹介してます。ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20211217/2/
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