2021年12月28日、NHK系『あさイチ』で紹介された【しゃぶしゃぶのシメ カルボナーララーメン】のレシピをご紹介します。
教えてくれたのは食品メーカー加工食品部勤務吉田憲司さんです。
とっても簡単だけど、誰もが好きな味のしゃぶしゃぶのシメ！
味編シリーズ第2弾はカルボナーラ編！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
カルボナーララーメンの材料（2人分）
- 残りのだし汁・・・・・・・750ml
- インスタントラーメン・・・1袋
- 牛乳・・・・・・・・・・・200ml
- 固形スープの素・・・・・・2個
- 卵・・・・・・・・・・・・2個
- ベーコン・・・・・・・・・適量
- 黒こしょう（粗びき）・・・適量
- 粉チーズ・・・・・・・・・適量
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カルボナーララーメンの作り方
- 残っただし汁が入った鍋を火にかけ、固形スープの素を入れる。
- 固形スープの素が溶けたら牛乳を入れる。
- 沸騰したら麺を入れ、温度が下がらないようすぐにふたをする
- ベーコンを入れ、麺がほぐれて好みのかたさになったら、火を止めて溶き卵を入れ混ぜる。
- 器に盛り付け、粉チーズと黒こしょうを適量かけたら完成。
出汁は必ず沸騰させることがポイントです！
温度が下がらないようにするのが2つ目のポイントです！
あさイチで一緒に紹介されたレシピ
『あさイチ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『あさイチ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。あさイチはコーナー別に単品購入できます（税込110円）
ＮＨＫ＋（プラス）での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
3.『あさイチ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！
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過去のレシピ動画も見放題です！
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- ダウンロードもできます。
- 解約も簡単（31日以内に解約すれば、料金は一切かかりません）
まとめ
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/211228/recipe_4.html
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