【あさイチ】すき焼きのシメ なんちゃって徳島ラーメン 2021年12月28日放送分 

あさイチ
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2021年12月28日、NHK系『あさイチ』で紹介された【すき焼きのシメ なんちゃって徳島ラーメン】のレシピをご紹介します。

教えてくれたのは食品メーカー加工食品部勤務吉田憲司さんです。

とっても簡単だけど、誰もが好きな味のすき焼きのシメ!

あまじょっぱい徳島風のラーメンにアレンジ!

今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。

この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

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なんちゃって徳島ラーメンの材料(2人分)

  • 残りの割り下・・・・・・・500ml
  • インスタントラーメン・・・1袋
  • 水・・・・・・・・・・・・200ml(麺が浸る位)
  • 顆粒チキンスープの素・・・小さじ1
  • 玉子・・・・・・・・・・・1個
  • 万能ねぎ(小口切り)・・・適量


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なんちゃって徳島ラーメンの作り方

  1. 残った割り下が入った鍋を火にかけ、麺が浸るくらいに水を足す。
  2. 火にかけて顆粒チキンスープの素を入れて混ぜる。
  3. 沸騰したら麺を入れ、温度が下がらないようにふたをする
  4. 麺がほぐれて好みのかたさになったら火を止めて器に盛り付け、万能ねぎと卵黄をトッピングする。
魅弥
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割り下は必ず沸騰させることがポイントです!

温度が下がらないようにするのが2つ目のポイントです!

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『あさイチ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

あさイチ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。

1.放送終了後7日間はNHK+(プラス)で無料で見られます!

放送終了後7日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。NHKの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

2.NHKオンデマンド

有料配信です。あさイチはコーナー別に単品購入できます(税込110円)

NHK+(プラス)での無料配信終了後から販売開始されます。

購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。

購入はこちらから。

3.『あさイチ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです!

Tverの配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです!

新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。

過去のレシピ動画も見放題です!

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まとめ

ぜひ、参考にしてみて下さい。

引用:https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/211228/recipe_5.html

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