2022年8月1日、NHK『あさイチ』の『みんな！ゴハンだよ！』のコーナーで紹介された【ツナとオクラのカリカリチーズ 】のレシピをご紹介します。
教えてくれたのは、料理研究家の和田明日香さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
ツナとオクラのカリカリチーズ の材料（2人分）
- ピザ用チーズ：70g
- オクラ：５本
- ツナ （缶詰/水煮）：１缶（70g）
- 削り節：２～３g
- しょうゆ：小さじ1/2
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ツナとオクラのカリカリチーズの作り方
- オクラは、塩でもんでうぶ毛をとり、水で洗う。
- がくを切り落とし、星型の断面が見えるように薄切りにする。
- ツナは水けを切り、ほぐす。
- フライパンに、ピザ用チーズを敷き詰め、その上にオクラとツナを散らす。
- 中火にかけて5～6分間焼く。
- チーズが溶けて、周りがカリカリになったら皿に盛りつけ、削り節としょうゆをかける。
フライパンは直径１８センチ。フッ素樹脂加工など焼いたチーズが、はがれやすいものがおすすめです。レミパンおすすめ！(笑)
フライパンを濡れタオルの上におろして冷ますと、チーズがはがれて取り出しやすいですよ。
一緒に紹介されたレシピ
『あさイチ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『あさイチ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。あさイチはコーナー別に単品購入できます（税込110円）
ＮＨＫ＋（プラス）での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220801/recipe_2.html
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