【あさイチ】美しすぎるいちごサンド ゲスト大橋和也　2022年1月12日放送分　

2022年1月12日、NHK系『あさイチ』の「教えて名店さん」の特集で紹介された【美しすぎるいちごサンド】の秘訣をご紹介します。

ゲストはなにわ男子の大橋和也クンです！！！

NHK様は放送では決して教えてくれない名店さんの情報も紹介してます。

番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。

この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

美しすぎるいちごサンドの材料

• サンドイッチ用食パン
• いちご
• 生クリーム(400ml)
• お好みの砂糖（いちごの甘さに合わせて加減してみてください）

魅弥

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美しすぎるいちごサンドの美しさの秘訣

1. 砂糖を加えた生クリームを少し固めに泡立てておく
2. ラップの上に置いた食パンに生クリームを薄く塗る
3. いちごをまず真ん中に一粒置く
4. 切る対角線上にいちごを並べる（十の字配置）※切るラインから絶対に外れないように、まっすぐに並べる。包丁の背でラインを作っておくと簡単ですよ。
5. 空いたスペースを半分に切ったいちごで埋める。
6. 生クリームを、いちごの間にいきわたるようにたっぷりとのせる。
7. 上から食パンを重ねる。
8. ラップで包んで、冷蔵庫で1時間冷やしてなじませる。

カットのコツ

1. パン切り包丁を熱湯で温めておく。
2. 包丁の水気をよく拭き取る。
3. コキコキと包丁を小刻みに動かして、いちごの上から切っていく。
4. 再度、包丁を熱湯で温め、水気と生クリームをよく拭き取って、同様にもう一つ対角線上で切る。

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まとめ

ぜひ、参考にしてみて下さい。

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