【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・中華レシピ】カーリーファン 2022年3月24日放送分 

恵美子のおしゃべりクッキング
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2022年3月24日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【カーリーファン】のレシピを紹介します。2020年9月に”スパイス&ハーブ”のテーマで紹介されたレシピです。

講師は中華の石川先生です。

今週のテーマは【おもいでの特選レシピ】でお届けします。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です!

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します!

番組からの豪華プレゼント情報も最後にお届けしてますので、ぜひ最後までご覧ください。

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カーリーファンの材料(2人分)

牛ひき肉 200g
花椒(ホァジャオ) 小さじ1
クミンシード 小さじ1
カレー粉 大さじ1
香菜(シャンツァイ) 1株
トマト 2個(160g)
玉ねぎ 100g
ミックスビーンズ 110g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
スープ 150ml
ウスターソース 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
ご飯 適量
フライドオニオン 適量
適量


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カーリーファンの作り方

  1. 花椒は粗みじん切りにする。
  2. 香菜は1cm長さに切る。
  3. トマトは一口大に切る。
  4. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。
  5. 鍋に油(大さじ1)を熱し、牛ひき肉中火で炒め、にんにくのみじん切り豆板醤花椒クミンシードを加えて弱火で炒めて香りを出し、カレー粉を加えて炒める。
  6. トマト玉ねぎミックスビーンズスープウスターソースオイスターソースを加えて煮立て、中火3~4分煮る。
  7. 器にご飯カーリーファンを盛り、フライドオニオン香菜をのせる。

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『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はTverで無料で見られます!

今回紹介したレシピは3月31日(木)13:45まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

引用:https://www.asahi.co.jp/oshaberi/

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