【平野レミの早わざレシピ】レタス丸ごとマーボー 2022年7月18日放送分

平野レミの早わざレシピ

2022.07.18

2022年7月18日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【レタス丸ごとマーボー】のレシピをご紹介します。今回は、夏休み直前スペシャルです！

ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです！

番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。

おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。

当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。

また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。

ぜひ参考にしてみて下さい。

この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。

Contents

レタス丸ごとマーボーの材料

魅弥

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フードロスが気になる意識高い系のあなたへ、お得にお買い物ができるサイトをご紹介します。

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フライパンにごま油(大さじ2)を熱して豆板醤(小さじ1/2)、みじん切りにしたにんにく、しょうがを炒め、香りが出てきたら合いびき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
鶏ガラスープ(300ml)、しょうゆ(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1)、みそ(大さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)と春雨を加え、春雨がほぐれて柔らかくなってきたらキッチンバサミで食べやすい長さに切る。
粗みじん切りにした赤ピーマン、ねぎを加えサッと炒め合わせて、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
器にレタスを丸ごと十字に切って、花のように盛り、肉あんをかける。