2022年1月10日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【うし年バイバイとら年こんちわ包み】のレシピをご紹介します。毎年成人の日のお楽しみ！ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです！
番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
料理番組を見ていたら・・・
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑問に思ったことはありませんか？
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも紹介します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
うし年バイバイとら年こんちわ包みの材料（2人分）
うし年バイバイとら年こんちわ包み 準備する食材
- 牛こま肉・・・・80g
- たまねぎ・・・・1/4コ分（80g）
- キャベツ・・・・100g
- 卵 ・・・・・・2個
- 焼きのり・・・・適量
- 付け合わせ（ベビーリーフ、ラディッシュなど）
うし年バイバイとら年こんちわ包み 調味料
- オイスターソース・・・小さじ1
- しょうゆ・・・・・・・小さじ1/2
- マヨネーズ・・・・・・大さじ1
- 黒こしょう・・・・・・適量（多め）
- 片栗粉・・・・・・・・小さじ1
- 水・・・・・・・・・・小さじ1
- 塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
うし年バイバイとら年こんちわ包みの作り方
- 牛こま肉はざく切りにする。
- たまねぎは薄切りにする。
- キャベツは細切りにする。
- 焼きのりは手でギザギザになるようにちぎる。飾る直前の方が良い。
- フライパンにマヨネーズ(大さじ1)を入れ、たまねぎ、キャベツを炒め、ふたをしてキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。
- フライパンに牛肉を加え、肉の色が変わったら、オイスターソース(小さじ1)としょうゆ(小さじ1/2)と黒こしょうで味を調える。
- 別のフッ素樹脂加工のフライパンにさっくり混ぜた卵、片栗粉(小さじ1)、水(小さじ1)、塩(ひとつまみ)を流し入れ、薄焼き卵をつくる。
- 牛肉、たまねぎ、キャベツを包んで器に盛る。
- 仕上げにトラ模様に切ったトラのりを飾る。
野菜を炒めるのは油じゃなくてマヨネーズよ～～～
卵液は水溶き片栗粉を作って入れます。
レミさんの番組見てたらやっぱりコレが欲しくなる～～～
『平野レミの早わざレシピ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『平野レミの早わざレシピ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後7日間、無料配信されています。このレシピは1月17日午前9:24まで配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。
ＮＨＫ＋(プラス)での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
3.『平野レミの早わざレシピ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！
ＮＨＫ＋(プラス)の配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！
新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。
過去のレシピ動画も見放題です！
Ｕ－ＮＥＸＴの8つのオススメポイント
- 31日間無料でお試しできる（その前に解約すれば無料！）
- 無料お試し特典として600ポイントと毎月もらえる1,200ポイントと合わせたら「ＮＨＫまるごと見放題パック」（990円・税込）も実質無料！
- 映画・ドラマ・アニメの見放題作品本数は180,000本以上！最新レンタル作品も充実。作品数は20,000本以上
- 追加料金なしで雑誌や書籍も読み放題
- 毎月1,200ポイントもらえる（余ったら翌月に持ち越せます）
- 無料で最大4つのアカウントで同時視聴できる
- ダウンロードもできます。
- 解約も簡単（31日以内に解約すれば、料金は一切かかりません）
一緒に紹介されたレシピ
まとめ
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/603904.html
コメント