【平野レミの早わざレシピ】祝!成人!ブーケサラダ 2022年1月10日放送分 

平野レミの早わざレシピ
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2022年1月10日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【祝!成人!ブーケサラダ】のレシピをご紹介します。毎年成人の日のお楽しみ!ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです!

番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です!

料理番組を見ていたら・・・

初心者さん
初心者さん

レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの?

初心者さん
初心者さん

あれって、捨てないで他に何か使えないのかな?

と疑問に思ったことはありませんか?

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも紹介します!

ぜひ参考にしてみて下さい。

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祝!成人!ブーケサラダの材料(4人分)

祝!成人!ブーケサラダ 準備する食材

  • スモークサーモン・・・適量
  • 生ハム・・・・・・・・適量
  • スライスチーズ・・・・適量
  • ゆで卵・・・・・・・・適量
  • ミニトマト(赤・黄)・適量
  • きゅうり・・・・・・・適量
  • ベビーリーフ、フリルレタス・・適量

マッシュポテト

  • じゃがいも・・・適量
  • 牛乳・・・・・・適量
  • バター・・・・・適量

祝!成人!ブーケサラダ 調味料

【人生迷ったらよーく相談しようドレッシング】

  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • たらこ・・・・・大さじ2
  • ヨーグルト・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・・少々

祝!成人!ブーケサラダの作り方

  1. スモークサーモン生ハムスライスチーズは折りたたんだり切ったりして3cm幅程度にし、端からクルクル巻いて花にする。
  2. ゆで卵ミニトマトは切り込みを入れて花にする。
  3. きゅうりはピーラーでスライスしてリボン状にする。
  4. じゃがいも牛乳バターでマッシュポテトをつくる。
  5. ドレッシングの材料を混ぜる。
  6. 器にマッシュポテトベビーリーフフリルレタスを盛り、
  7. スモークサーモン生ハムスライスチーズを飾りドレッシングをかける。

マッシュポテトの作り方

  1. じゃがいも(2~3個)は皮をむいて3cm角位に切る。
  2. 鍋にじゃがいもがかぶる位の水を入れて、じゃがいもをゆでる。
  3. じゃがいもがやわらかくなったら、お湯を切る。
  4. じゃがいもを鍋に戻して水気を飛ばす。粉を吹いたようになったら火からおろしてじゃがいもをつぶす。
  5. バター(20g)を入れて溶かす。
  6. 鍋を弱火にかけて、絶えず混ぜながら牛乳を少しずつ加えながら、なめらかになったら火からおろす。

レミさんの番組見てたらやっぱりコレが欲しくなる~~~


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まとめ

ぜひ、参考にしてみて下さい。

引用:https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/603910.html

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