2022年5月31日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【サーモンアボカド丼】のレシピをご紹介します。火を一切つ使わない簡単レシピです。
覚えておくと、暑くて台所に立ちたくない時のお助けメニューですよ＾＾
今回教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子(さちこ)さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われてる食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
サーモンアボカド丼の材料（4人分）
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ごはん(温かいもの)：600g
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サーモン(刺身用)：2さく(400g)
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アボカド：2個(400g)
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焼きのり(全形)：2枚
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卵黄：4個分
漬け汁
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しょうゆ：大さじ4
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砂糖：大さじ2
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ごま油：大さじ1
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塩昆布(細切り)：15g
サーモンアボカド丼の作り方
- 漬け汁の材料は混ぜておく。
- サーモンはペーパータオルで水気をふき、1㎝角に切る。
- アボカドは縦に1本切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて1㎝角に切る。
- ともに漬け汁に加えてからめ、5分ほどおく。
- 玉子は卵黄と卵白に分ける。
- この間に、絹さやと卵白のすまし汁を作りましょう。
- 器にごはんを等分に盛り、焼きのりを細かくちぎって散らす。
- サーモン、アボカドをのせ、残った漬け汁をかける。
- 卵黄をのせ、くずしてからめながら食べる。
漬け汁に塩昆布を混ぜることで、うまみをプラスしましょう。
サーモンとアボカドは同じ大きさに切りそろえるのがポイントです。
火を使わずにできる、手軽な丼です。卵黄をからめて、召し上がれ！
残った卵白は、すまし汁に活用すると、シーフードの丼によくあう汁ものになります。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピは現在YouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220531/
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