初回放送は2021年12月28日NHK系『きょうの料理』の【中華風ぜんざい】のレシピをご紹介します。
今回は、とっておき!レシピリレー 「絶品!推しもちレシピ」と題して、きょうの料理で大人気の6人の講師陣が個性豊かな「推しもち」のレシピを教えてくれました！
余ったお餅でぜひ試してみてください。
今回の講師は有賀薫先生です。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントは全て、どこよりも詳しくわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
中華風ぜんざいの材料（4人分）
- 切り餅：2個(100g)
- ゆで小豆（市販）：200g
- 干しあんず、くるみ：適宜
- すりごま（黒）：大さじ1
- 水：カップ1(200ml)
- ごま油：小さじ1/2
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中華風ぜんざいの作り方
- 切り餅を横半分に切ったら、オーブントースターで5~6分こんがり焼く。
- 鍋に水(カップ1)、ゆで小豆(200g)を加えて、中火にかける。
- ふつふつとしてきたらごま油(小さじ1/2)を加える。
- 器に盛り、餅を入れて、干しあんずやくるみを入れて、黒ゴマ(大さじ1)をかける。
一緒に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
引用：
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