2022年1月10日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【人参サラダ】のレシピをご紹介します。毎年成人の日のお楽しみ！ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです！
番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
料理番組を見ていたら・・・
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑問に思ったことはありませんか？
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも紹介します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
人参サラダの材料（4人分）
人参サラダ 準備する食材
- オレンジ・・・・・2コ
- にんじん・・・・・1本分（180g）
- オレンジ果汁・・・90ml
【付け合わせ】
- セルフィーユ・・・適量
- にんじん・・・・・1本
- レーズン・・・・・大さじ3（38g）
人参サラダ 調味料
- 塩(人参用)・・・・・小さじ1/2
- 酢・・・・・・・・・大さじ1
- 砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
- クミンパウダー・・・少々
人参サラダの作り方
- にんじんを皮ごとせん切りする。
- ボウルににんじんと塩(小さじ1/2)を合わせ5分間おいて、しっかり水けをきる。
- オレンジ(1コ)は、皮をむいて果肉を1/3に切る。もう1コは果汁を絞る。
- オレンジ果汁に酢(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、クミンパウダー(少々)、レーズンを混ぜ、レーズンを柔らかくする。
- 全材料を混ぜ、付け合わせの野菜と共に器に盛る。
オレンジ果汁は100%オレンジジュースでも大丈夫ですよ。
オレンジとかレーズンとかいろいろ入って甘い仕上がりになってるので、人参嫌いなお子さんでもいつの間にか食べてくれますよ～。
レミさんの番組見てたらやっぱりコレが欲しくなる～～～
『平野レミの早わざレシピ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『平野レミの早わざレシピ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後7日間、無料配信されています。このレシピは1月17日午前9:24まで配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。
ＮＨＫ＋(プラス)での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
3.『平野レミの早わざレシピ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！
ＮＨＫ＋(プラス)の配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！
新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。
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- 解約も簡単（31日以内に解約すれば、料金は一切かかりません）
一緒に紹介されたレシピ
まとめ
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/603903.html
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