【きょうの料理ビギナーズレシピ】チキンカツ弁当『春のわくわく！朝ラク弁当』

NHK系『きょうの料理ビギナーズ3月』の『春のわくわく！朝ラク弁当』【手軽に揚げ物　チキンカツ弁当】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。

チキンカツ弁当の材料（1人分）

• 鶏ささ身(筋なし)：1~2本(80g)
• 小麦粉：大さじ1
• 牛乳：大さじ1
• パン粉：大さじ3
• 塩：適量
• こしょう：適量
• オリーブオイル：大さじ2

ごまソース

• 中濃ソース：大さじ1
• 白すりごま：小さじ1

パセリご飯

• あたたかいご飯：150g
• パセリ(小)：1枝
• 塩：少々
• 粗びき黒こしょう：適量

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チキンカツ弁当の作り方

1. 鶏ささ身は削ぎ切りにして6個作り、塩こしょうを両面にふる。
2. 小麦粉に牛乳を混ぜて衣を作る。だまがなくなるまでよく混ぜる。
3. 鶏ささ身に衣→パン粉の順につける。
4. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を中火で熱して、2分間ほど揚げ焼きにする。
5. きつね色になったらひっくり返して1分間ほど揚げ焼きにする。
6. ごまソースを作る。ボウルに中濃ソース(大さじ1)、白すりごま（小さじ1）を入れて、よく混ぜ合わせる。
7. パセリご飯を作る。ボウルにパセリご飯の材料を入れて混ぜ合わせる。
8. 弁当箱にパセリご飯を詰めて、チキンカツ6枚と、サラダ菜を敷いた上に、スイートポテトサラダを詰める。チキンカツにごまソースをかける。

魅弥

衣は竹串を使うと手が汚れずからめやすいですよ。

しっかり衣をからめると、パン粉がよくつきます。

 

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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！

放送終了後７日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

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NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！

今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。

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2022.01.17