【きょうの料理ビギナーズレシピ】スイートポテトサラダ『春のわくわく!朝ラク弁当』

きょうの料理ビギナーズ
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NHK系『きょうの料理ビギナーズ3月』の『春のわくわく!朝ラク弁当』【スイートポテトサラダ】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。

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スイートポテトサラダの材料(1人分)

  • さつまいも:50g
  • さやいんげん:3本
  • 玉ねぎ(小):1/6個(30g)
  • 水:300ml
  • スライスチーズ:1枚
  • 塩:小さじ1/2
  • マヨネーズ:大さじ1
  • こしょう:適量
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スイートポテトサラダの作り方

  1. さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの半月切りにする。
  2. サッと水洗いして、ざるにあげて、水気を切る。
  3. さやいんげんは3cm長さに切る。
  4. 玉ねぎは縦薄切りにする。
  5. 鍋に水(300ml)塩(小さじ1/2)さつまいもを入れて、中火にかける。
  6. 煮立ったら2分間ほどゆでる。
  7. さやいんげんを加えて、1分間ほどゆでる。
  8. 玉ねぎを加えて、2分間ほどゆでる。
  9. ざるにあげて、水気を切る。
  10. 粗熱が取れたらボウルに入れて、マヨネーズ(大さじ1)を加え、スライスチーズを一口大にちぎりながら入れる。
  11. こしょうをふって、和える。


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まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。

 

 

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