2022年3月17日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【ささみ明太ハンバーグ】のレシピを紹介します。
講師は洋食の小池先生です。
今週のテーマは【お弁当のひと品】でお届けします。ゲストは山崎樹範さんです。
番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！
番組からの豪華プレゼント情報も最後にお届けしてますので、ぜひ最後までご覧ください。
Contents
ささみ明太ハンバーグの材料（2人分）
ささみ明太ハンバーグ 用意する食材
| ささみ | 240ｇ |
| 辛子明太子 | 30ｇ |
| 青じそ | ３枚 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
ささみ明太ハンバーグ 調味料
| マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| サラダ菜 | ２枚 |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
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ささみ明太ハンバーグの作り方
- ささみは筋を取り、５cm長さの細切りにする。
- 辛子明太子は薄皮に切り込みを入れ、包丁の背でこそげ取る。
- 青じそはせん切りにする。
- ボウルにささみ、明太子、青じそ、溶き卵、マヨネーズ(大さじ1/2)、塩(小さじ1/3)、片栗粉(大さじ1/2)を入れて混ぜ、６等分にして手に油をつけて小判形に整える。
- フライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱し、中火で両面を２分30秒ずつ焼く。
- 器にサラダ菜を敷き、ハンバーグを盛る。
【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ
魅弥.site
2021.12.14
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今回紹介したレシピは3月24日(木)13:45まで配信されています。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ
魅弥.site
2021.12.14
引用：https://www.asahi.co.jp/oshaberi/
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