NHK系『きょうの料理ビギナーズ7月』の『レンジでおいしい!人気おかず』【ふわふわ豆腐肉だんご】のレシピをご紹介します。
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
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また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
ふわふわ豆腐肉だんごの材料（2人分）
- 鶏ひき肉：150g
- 絹ごし豆腐：150g
- 片栗粉：大さじ1
- しょうゆ：小さじ2
- しょうが(すりおろし)：小さじ1
- みょうが：1個
- 白ごま：少々
- ポン酢しょうゆ：適量
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ふわふわ豆腐肉だんごの作り方
- 常温に戻した鶏ひき肉と、絹ごし豆腐、片栗粉(大さじ1)、しょうゆ(小さじ2)、すりおろしたしょうが(小さじ1)をボウルに入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 肉だねを2等分にして、直径10cmほどの耐熱容器に分けて入れる。
- ふんわりとラップをして、600wの電子レンジに約4分間かける。
- 上下を返して、器に盛る。
- せん切りにしたみょうが、白ごまをふり、ポン酢しょうゆをかける。
肉だねを容器に入れたら、スプーンで中央をへこませるのがポイントです。これで、全体にむらなく温められます。
一緒に紹介されたレシピ
『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ
2022年6月『おかずのタネでラクラク晩ごはん』
2022年5月『簡単&新定番 楽しいひとりごはん』
2022年4月『今夜のおかずは 春野菜たっぷり!』
2022年3月『春のわくわく！朝ラク弁当』
2022年2月『これならできる！プロの和食』
2022年1月『体にやさしい！ラクラク冬野菜レシピ』
2021年12月『おうちで味わう世界のごちそう』
2021年11月『実は簡単！おいしい！かたまり肉レシピ』
『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！
NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！
今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
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