NHK『きょうの料理』の『ゆるやせトリオのおいしい高たんぱく&低脂質 パパッとひと皿！まんぷくおかず』で紹介された【ツナの豆乳ペンネ】のレシピをご紹介します。
このレシピの一人分のカロリー：437kcal、たんぱく質：27.6g、脂質：4.8gです！！！
今回教えてくれたのは、料理研究家の牛尾理恵さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画情報を作り方の下に解説していますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、今日のあなたのお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
ツナの豆乳ペンネの材料（2人分）
- ペンネ：160g
- ツナ缶(水煮)：小2個(140g)
- 無調整豆乳：150ml
- 玉ねぎ：1/4個(50g)
- にんじん：1/3本(50g)
- ブロッコリー：100g
- 粉チーズ：大さじ1
- 水：400ml
- 塩：小さじ2/3
- こしょう：少々
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ツナの豆乳ペンネの作り方
- 玉ねぎは粗みじん切りにする。
- にんじんは5mm厚さのいちょう切りにする。
- ブロッコリーは小房に分ける。芯は皮をむいて一口大に切る。
- 鍋にペンネを入れる。玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、水(400ml)を加えて、ふたをして、中火で14分間煮る。(ペンネの袋の表示のゆで時間＋2分間)
- ツナ缶を汁ごと加える。
- 無調整豆乳(150ml)を加えて、塩(小さじ2/3)、こしょうで味付けする。
- 器に盛り、粉チーズをかける。
一緒に紹介されたレシピ
ゆるやせの極意
- 高たんぱく質の食事で筋肉量を増やす。
- 低脂質食材の欠点を調理法でカバーする。
- 1日のたんぱく質摂取量の目安は体重×1~1.5
『きょうの料理』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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