NHK『まる得マガジン』の『毎日食べたい! トマト活用術⑧「トマトスイーツ」で紹介された【トマトの赤ワインゼリー】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは、料理研究家の平仲亜貴子さんです。
ゲストは崎山つばささんです。
今回のレシピで使われた食材について、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
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トマトの赤ワインゼリーの材料（2人分）
- ミニトマト：6個
- 砂糖：大さじ2/2
- レモン汁：小さじ1/2
- 赤ワイン：100ml
- 砂糖：大さじ2
- 水：100ml
- 粉ゼラチン：3g
- 水：大さじ1
【トマト】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説！レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・
初心者さん
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
初心者さん
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑...
魅弥.site
2022.01.08
魅弥
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トマトの赤ワインゼリーの作り方
- 鍋にヘタを取ったミニトマトを入れ、砂糖(大さじ2 1/2)、レモン汁(小さじ1/2)、赤ワイン(100ml)を加えて、弱火で5分間煮る。
- そのまま冷まし、ミニトマトを取り出す。
- 砂糖(大さじ2)、水(100ml)を加えて、中火にかける。
- 小さな容器に水(大さじ1)、粉ゼラチン(3g)を入れてふやかしたものを、鍋に加える。
- ゼラチンが溶けたら火を止める。
- 粗熱が取れたら茶こしでこして、器に注ぎ、冷蔵庫で一晩(8時間)冷やし固める。
- ミニトマトの皮をむいて、器にかざる。
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③スー...
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2022.02.04
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『まる得マガジン』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『まる得マガジン』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
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まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
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