2022年3月1日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは田口成子さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添えの材料（4人分）
鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え 準備する食材
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鶏胸肉(皮なし)：2枚(500g)
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アボカド：1個(200g)
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玉ねぎ：(小)1個(150g)
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グリーンカール：4枚(120g)
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フラワートルティーヤ：8枚
鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添え 調味料
鶏の下味
- 塩：小さじ1
- カレー粉：小さじ2
- マヨネーズ：大さじ4
玉ねぎ用
- 塩：少々
- レッドペッパー：小さじ1/4
鶏肉のカレーマヨソテー トルティーヤ添えの作り方
- 鶏肉は1枚を4等分に大きくそぎ切りにする。
- ラップにはさんでめん棒でたたき、約5㎜厚さに均一に広げる。
- バットに移し、両面に塩(小さじ1)、カレー粉(小さじ2)をふり、マヨネーズ(大さじ4)をぬる。
- アボカドは縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除き、横7～8㎜幅に切る。
- 玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにし、塩をふって混ぜ、水で洗って水気を絞り、レッドペッパー(小さじ1/4)をふって混ぜる。
- グリーンカールは1枚を2～3等分にちぎる。
- フライパンに油をひかずに鶏肉を広げ入れて弱めの中火にかけ、両面を5分ほどこんがりと焼いて火を通し、とり出す。
- フライパンをきれいにして温め、トルティーヤを1枚ずつ入れて両面を温める。
- トルティーヤにグリーンカール、玉ねぎ、アボカド、鶏肉をのせ、包んで食べる。
鶏肉のマヨネーズを塗る時は、多少のむらがあっても大丈夫です。
焼いていくうちに溶けていきます。
焼く時のフライパンは、ジュっと音がする程、あまり熱くならないようにしてください。
トルティーヤはフライパンでぷっくりするまで温めると、巻きやすくなります。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピは現在YouTubeでおさらいできます！
『キューピー3分クッキング』の最新のおさらい動画が見られるYouTubeチャンネルはこちら。
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
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田口成子さんについて
食材を生かしたレシピを探究し、中でも野菜と魚に力を入れている。イタリアでの料理修行で培ったイタリアンにも定評がある。食育の講習会の講師としても積極的に活動。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220301/
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