2022年6月15日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【大根とにんじんの甘酢あえ／きゅうりと桜えびの炒めもの】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われてる食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
大根とにんじんの甘酢あえ／きゅうりと桜えびの炒めものの材料（4人分）
大根とにんじんの甘酢あえ
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大根：220g
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にんじん：30g
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塩：小さじ2/3
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酢：1/4カップ(50ml)
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砂糖：大さじ1+1/2
きゅうりと桜えびの炒めもの
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きゅうり：2本(200g)
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桜えび(乾燥)：8g
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塩：小さじ1/3
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こしょう：少々
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ごま油：小さじ2
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大根とにんじんの甘酢あえ／きゅうりと桜えびの炒めものの作り方
大根とにんじんの甘酢あえ
- 大根は皮を厚めにむき、にんじんとともに6㎝長さのせん切りにし、塩(小さじ2/3)をふって10分おく。
- ボウルに酢(50ml)、砂糖(大さじ1+1/2)を入れて混ぜ、野菜の水気を絞って加え、あえる。
きゅうりと桜えびの炒めもの
- きゅうりは縦半分に切り、2㎜幅の長めの斜め切りにする。
- フライパンにごま油(小さじ2)を熱し、きゅうり、桜えびを入れ、強めの中火できゅうりが透き通って熱くなるまで炒める。
- 塩(小さじ1/3)、こしょうを加えて炒め合わせる。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピはYouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
小林まさみさんについて
旦那さまのお父様の小林まさるさんと不思議な嫁舅コンビで、お互い料理研究家とアシスタントという関係で活動されています。お二人の仲の良いやりとりを見てるといつもほっこりしてる魅弥です。
今日のレシピでもわかる通り、身近な食材でお料理初心者さんでも手軽に作れるレシピを紹介されています。
小林まさみ先生のオフィシャルサイトはこちらから。
インスタグラムのアカウントはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220615/2/
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