NHK系『きょうの料理ビギナーズ3月』の『春のわくわく！朝ラク弁当』【ボリューム満点 かにたまのっけ弁当】のレシピをご紹介します。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
かにたまのっけ弁当の材料（1人分）
- 玉子：1個
- かにかまぼこ：2本(30g)
- グリーンアスパラガス：1~2本(30g)
- ねぎ：3cm
- ごま油：小さじ1、小さじ1
- 塩：少々
甘酢あん
- 水：大さじ2
- 砂糖：小さじ1
- しょうゆ：小さじ1
- 酢：小さじ1
- 片栗粉：小さじ1/2
魅弥
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かにたまのっけ弁当の作り方
- かにかまは細くさく。
- グリーンアスパラガスは、根元の固い部分を切り落し、斜め薄切りにする。
- ねぎも斜め薄切りにする。
- ボウルに卵を割って、白身を切るようにほぐす。
- 小さめのフライパンにごま油(小さじ1)を熱して、ねぎとグリーンアスパラガスを中火で1分間ほど炒める。
- 塩(少々)を振って味付けする。
- かにかまぼこを加えて、サッと炒める。
- ボウルに溶いた玉子に加えて、よく混ぜる。
- フライパンにごま油(小さじ1)を中火で熱して、具が入った卵液を流し入れる。
- 耐熱のゴムベラなどで大きくかき混ぜて、半熟状になったら手前に返す。
- 形を調えたら、半分に切って、中が焼けてるかどうかチェックする。
- 甘酢あんを作る。ボウルに甘酢あんの材料を混ぜ合わせ、砂糖と片栗粉を溶かす。
- サッと拭いたフライパンを弱めの中火にかけ、甘酢あんを流し入れて、混ぜながら煮立てる。
- とろみがついたら、火を止める。
- お弁当箱に傾斜をつけてご飯を詰めて、ご飯の少ないところにかに玉を盛る。
- お弁当用カップにきゅうりのピリ辛漬けを詰める。
- 甘酢あんをかける。
魅弥
グリーンアスパラガスは、斜めに切ると火が通りやすくなりますよ。
玉子は白身を切るとふわっと仕上がります。
魅弥
お弁当なので、玉子が生っぽいと痛むので、中までしっかり焼くのがポイントです。
魅弥
甘酢あんは固めに仕上げると、液だれしにくくなります。
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2022.03.11
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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！
NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！
今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみて下さい。
【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
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2022.01.17
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