【きょうの料理ビギナーズ11月レシピ】『ゆで豚のきのこスープ』

NHK系『きょうの料理ビギナーズ』11月の『実は簡単！おいしい！かたまり肉レシピ①バラ肉のうまみ凝縮 ゆで豚』【ゆで豚のきのこスープ】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。

ゆで豚のきのこスープの材料（2人分）

• ゆで豚：50g
• 生椎茸：2枚(30g)
• 玉子：1個
• ねぎ：5cm
• しょうが：小さじ1

※ゆで豚の作り方はこちらを参照してください

【きょうの料理ビギナーズ11月レシピ】『ゆで豚』

NHK系『きょうの料理ビギナーズ』11月の『実は簡単！おいしい！かたまり肉レシピ①バラ肉のうまみ凝縮 』【ゆで豚】のレシピをご紹介します。 ぜひ参考にしてみて下さい。 ゆで豚の材料（2人分） 豚バラ肉(塊)...

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2022.01.23

• ゆで豚のゆで汁：カップ2～21/2
• しょうゆ：小さじ1/2

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ゆで豚のきのこスープの作り方

1. しょうがはすりおろす。
2. ゆで豚はカットしておく
3. ねぎは斜め薄切りにする。
4. 椎茸は薄切りにする。
5. ゆで豚のゆで汁はざるにペーパーをしいてこす。
6. ゆで汁を鍋に移して中火にかける。
7. ゆで豚、椎茸、ねぎを加えて煮立たせる。
8. 煮立ったら、しょうゆ(小さじ1/2)で味をととのえる。
9. 溶き卵を回し入れる。
10. 玉子が固まったらできあがり。
11. お好みでしょうがを加える。

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ゆで汁をペーパーでこすと、口当たりのいいスープになります。

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溶き卵は菜箸を伝わせながら、少しづつ入れるとふんわり仕上がります。

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2022.01.23

まとめ

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。

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2022.01.17