NHK系『きょうの料理ビギナーズ』11月の『実は簡単！おいしい！かたまり肉レシピ③手軽にごちそう厚切りベーコン』【ベーコンとキャベツのスープ煮】のレシピをご紹介します。
今回のレシピで登場した食材『キャベツ』についてについも詳しくお伝えします。
ぜひ参考にしてみて下さい。
ベーコンとキャベツのスープ煮の材料（2人分）
- ベーコン(厚切り)：100g
- キャベツ：3～4枚(200g)
- パセリ：適量
【キャベツ】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説！レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・
初心者さん
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
初心者さん
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑...
魅弥.site
2022.01.08
- 塩：少々
- こしょう：少々
- オリーブオイル：大さじ1
魅弥
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ベーコンとキャベツのスープ煮の作り方
- キャベツはざく切りにする。
- パセリは刻む。
- ベーコンは薄めに切る。
- 鍋にオリーブオイル(大さじ1)を中火で熱し、ベーコンを炒める。
- ベーコンの脂が出て焼き色が付いてきたら、キャベツを加え、サッと炒めて脂をからめる。
- 水(500ml)を加えて、煮立ったら弱めの中火にして、10分間ほど煮る。
- 塩こしょうで味をととのえ、パセリを加えてできあがり。
魅弥
一緒にミニトマトも加えて煮込むのもおすすめですよ。彩りもきれいだし、トマトの旨味も加わって美味しくなりますよ。
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