NHK系『きょうの料理ビギナーズ』11月の『実は簡単!おいしい!かたまり肉レシピ③手軽にごちそう厚切りベーコン』【ベーコンとキャベツのスープ煮】のレシピをご紹介します。
今回のレシピで登場した食材『キャベツ』についてについも詳しくお伝えします。
ぜひ参考にしてみて下さい。
ベーコンとキャベツのスープ煮の材料(2人分)
- ベーコン(厚切り):100g
- キャベツ:3~4枚(200g)
- パセリ:適量
![](https://i1.wp.com/xn--j1t615k.site/wp-content/uploads/2022/01/cabbage-g56872cbb7_1920.jpg?resize=160%2C90&ssl=1)
【キャベツ】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説!レシピも紹介
料理番組を見ていると・・・
初心者さん
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの?
初心者さん
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな?
と疑...
- 塩:少々
- こしょう:少々
- オリーブオイル:大さじ1
![魅弥](https://i1.wp.com/xn--j1t615k.site/wp-content/uploads/2020/03/7562287cf1864ac4f32df49c912d141e.png?w=1256&ssl=1)
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ベーコンとキャベツのスープ煮の作り方
- キャベツはざく切りにする。
- パセリは刻む。
- ベーコンは薄めに切る。
- 鍋にオリーブオイル(大さじ1)を中火で熱し、ベーコンを炒める。
- ベーコンの脂が出て焼き色が付いてきたら、キャベツを加え、サッと炒めて脂をからめる。
- 水(500ml)を加えて、煮立ったら弱めの中火にして、10分間ほど煮る。
- 塩こしょうで味をととのえ、パセリを加えてできあがり。
![魅弥](https://i1.wp.com/xn--j1t615k.site/wp-content/uploads/2020/03/7562287cf1864ac4f32df49c912d141e.png?w=1256&ssl=1)
魅弥
一緒にミニトマトも加えて煮込むのもおすすめですよ。彩りもきれいだし、トマトの旨味も加わって美味しくなりますよ。
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一緒に紹介されたレシピ
![](https://i1.wp.com/xn--j1t615k.site/wp-content/uploads/2022/01/536174f1b0aa007e28256ee46abd668f.jpg?resize=160%2C90&ssl=1)
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ぜひ参考にしてみて下さい。
厚切りベーコンのカルボナー...
まとめ
ぜひ参考にしてみて下さい。
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