2022年1月12日放送、NHK系『きょうの料理ビギナーズ』の「体にやさしい！ラクラク冬野菜レシピ⑤・手軽さが人気！小松菜」【小松菜のオイル蒸し】のレシピをご紹介します。
今回のレシピで登場した食材『小松菜』についてについも詳しくお伝えします。
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
小松菜のオイル蒸しの材料（2人分）
小松菜のオイル蒸し 準備する食材
- 小松菜・・・・・・・・・・(小)1束(200g)
- ウインナーソーセージ・・・6本(120g)
- にんにく・・・・・・・・・１かけ
小松菜のオイル蒸し 調味料
- 塩・・・・・・・・・小さじ1/3
- こしょう・・・・・・少々
- オリーブオイル・・・大さじ1
小松菜のオイル蒸しの作り方
- 小松菜は根元を十字に切って、3～4cm長さに切ってよく洗う。
- にんにくは縦半分に切って、芽を取り除いて、包丁の腹でつぶす。
- ソーセージは2～3cm長さに切る。
- フライパンに、にんにく、ソーセージを入れて、小松菜をのせる。
- 塩(小さじ1/3)、こしょうをふって、オリーブオイル(大さじ1)を回しかけて、ふたをして、強めの中火で一気に蒸す。
- 蒸気が立って、にんにくの香りがしてきたらふたを取って混ぜる。
- もう一度ふたをして、中火で2~3分蒸す。
- ふたを取って、強めの中火でサッと混ぜて出来上がり。
魅弥
フライパンに材料を全部入れてから、火にかけます。
魅弥
仕上に黒こしょうをきかせるのもおすすめです。
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今回の食材『小松菜』について
今回のレシピで使われた食材『小松菜』について、こちらに詳しくまとめています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
【小松菜】旬、選び方、保存方法、おすすめの食べ方、栄養価を解説！レシピも紹介
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『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後７日間、無料配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！
NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！
今回紹介したレシピは1月19日(水)21:30まで配信されています。
まとめ
ぜひ参考にしてみて下さい。
【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
魅弥.site
2022.01.17
引用：
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