2022年5月7日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【ジェノバ風 じゃが芋のサラダ】のレシピをご紹介します。
5月の土曜日の3分クッキングのテーマは【おうちイタリアン】です。
今回教えてくれたのは料理研究家の渡辺康啓(やすひろ)さんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われてる食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付してます。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
ジェノバ風 じゃが芋のサラダの材料（4人分）
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じゃが芋：4個(600g)
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さやいんげん：20本(200g)
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アンチョビー：4枚
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オリーブ油：適量
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結晶塩：少々
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オレガノ(ドライ)：適量
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塩：大さじ1+1/2
アンチョビは、100円ショップで買うのがおすすめです。量がちょうどよくて、108円なので、コスパ最高ですおよ。
ジェノバ風 じゃが芋のサラダの作り方
- じゃが芋は皮つきのままよく洗い、鍋に入れる。水(1.2ℓ)を注ぎ、塩(大さじ1+1/2)を加えて火にかける。
- 沸騰したら弱火にしてふたをずらしてのせ、じゃが芋に竹串がスッと通るまで1時間ほどゆでる。
- いんげんはヘタを除き、鍋に加える。いんげんがくたっとやわらかくなり、甘みが感じられるようになったら、ともにザルに上げて水気をきる。
- 器にじゃが芋を1個ずつ盛り、半分に割る。じゃが芋の上にいんげんを等分にのせ、アンチョビーを1枚ずつのせる。
- オリーブ油をたっぷりとかけ、結晶塩をふり、オレガノを指でもんでふる。
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピは現在YouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220507/
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