2022年8月6日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【お顔ピザ】のレシピをご紹介します。
8月の土曜日のテーマは『夏の親子クッキング』です！
今回教えてくれたのは料理研究家の関岡 弘美さんです。息子の志人(ゆきと)君(5歳)も一緒に作ってくれました。
5歳児でも作れるピザ！ぜひ挑戦してみてください。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、あなたの今日のお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
お顔ピザの材料（4人分）
- 打ち粉(強力粉)：適量
- オリーブ油：適量(ボウルの内側にぬる)
ピザ生地
-
強力粉：150g
-
薄力粉：50g
-
塩：小さじ1
-
砂糖：小さじ1/4
-
ドライイースト：3g
-
湯(約40℃)：120㎖
-
オリーブ油：大さじ1
トマトソース(作りやすい分量)
-
トマトの水煮：1缶(400g)
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にんにく：1かけ
-
塩：小さじ1/2
トッピング
-
ピザ用チーズ：適量
おすすめトッピング具材
- トマトソース ※残りは冷蔵で3～4日保存可能。
- ピーマン：輪切りにする。
- カラーピーマン(赤・黄・オレンジ)：輪切りにする。
- ミニトマト：縦半分に切る。
- ホールコーン
- ウインナーソーセージ：縦半分に切る。
- ブラックオリーブ(スライス）
- うずら卵水煮：横半分に切る。
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お顔ピザの作り方
- 【ピザ生地を作る】大きめのボウルに強力粉(150g)、薄力粉(50g)、塩(小さじ1)、砂糖(小さじ1/4)、ドライイースト(3g)を入れてざっと混ぜる。
- 真ん中にくぼみを作り、40度の湯(120ml)とオリーブ油(大さじ1)を加え、ゴムベラで粉類をくずしながら全体を混ぜ合わせる。
- まとまってきたら、ボウルの中で手でこねる。
- 生地を丸め、表面をなめらかにしてオリーブ油を薄くぬった別のボウルに入れる。ラップをして、温かいところ(約30℃)に1時間ほどおいて発酵させる。
- 【トマトソースを作る】ボウルにトマトの水煮を入れ、手でよく握りつぶす。
- にんにくは縦半分に切り、つぶす。
- フライパンにすべての材料を入れ、火にかける。煮立ってきたら弱めの中火にし、ときどき混ぜながら5分ほど煮て汁気を飛ばし、にんにくは除く。
- トッピングの材料を準備する。
- 生地が約2倍にふくらんだら、生地の上に打ち粉を薄くふり、半分に切り分け、それぞれを丸める。
- 1枚ずつ作る。天板にオーブンペーパーを敷き、生地の半量をおき、手で押さえたり引っ張ったりしながら、直径約20㎝にのばす。縁を厚めにして耳を作ってもよい。
- トマトソース(約大さじ3)をぬり、ピザ用チーズを散らして、具材を自由にトッピングする。
- 250℃に予熱したオーブンで6～7分焼く。残りの生地も同様にする。
生地をこねる作業はお子さんも手伝いやすいところ。最後は大人がしっかりこねて仕上げましょう。
トマトの水煮を手でつぶすときは、汁が飛ばないように大き目のボウルを使うのがおすすめです。
具材を色々準備して、お絵かきをするようにトッピングを楽しんでください！
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピはYouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220806/
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