2022年8月2日、日本テレビ系『キューピー3分クッキング』の【ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョン】のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは料理研究家のワタナベマキさんです。
番組中に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
今回使われた食材についても、選び方や余った時の保存方法などを詳しくまとめた記事を材料表の下に添付しています。
おさらい動画を作り方の下に添付してますので、合わせてこちもぜひご覧下さい。
当サイトは、スマホでご覧の方は、タップして表示される虫眼鏡マークの検索メニュー。パソコンでご覧の方は、右上の検索窓に、食材を入力するとお目当てのレシピを検索できます。
また、火加減に関することは赤太文字、時間に関することは青太文字で表示しています。
ぜひ参考にしてみて下さい。
この記事が、あなたの今日のお料理のお役に立てれば幸いです。
Contents
ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョンの材料（4人分）
-
ゴーヤ(苦瓜)：1/2本(150g)
-
パプリカ(赤)：1個(150g)
-
豚もも肉(薄切り)：300g
-
塩：小さじ1/3
-
小麦粉：適量
-
ごま油：大さじ1/2
卵液
-
卵：3個
-
塩：小さじ1/2
-
砂糖：小さじ2/3
酢じょうゆ
-
酢：大さじ1+1/2
-
しょうゆ：大さじ1+1/2
使う野菜は、他にもカボチャやズッキーニなどもおすすめです。
夏が旬のなすでもいいですね～。
今回使わなかった残りのゴーヤは、縦半分に切って、ワタを取り出して、薄切りにして保存袋に入れていくと、1週間位は冷蔵庫で保存できますよ。
魅弥はよく、魚肉ソーセージと一緒に炒めてゴーヤのきんぴらにしていますよ～。
魅弥からあなたにお届けする、とっておきのちょっと得する耳より情報です！
フードロスが気になる意識高い系のあなたへ、お得にお買い物ができるサイトをご紹介します。
ちょっと覗いてみませんか？
商品には全く問題はないのに・・・
- 「賞味期限が近づいている」
- 「状態が通常市場にて出回っているものより悪い」
- 「市場では通常販売されていない」など、様々な理由のある訳ありの商品です。
- そのため、特別価格にて購入が可能です。
こちらのサイトの商品は、なくなり次第販売終了です。早い者勝ちです！
送料無料の商品も多数！お得が大好きなあなたのハートがワクワクする商品がいっぱい！
でも・・・購入されなければ廃棄されてしまう、全国の在庫ロスの商品たちがあなたに救ってもらえるのを待ってますよ。ぜひ、チェックしてみてください！
ゴーヤ、パプリカ、豚肉のジョンの作り方
- ゴーヤは、種、ワタごと7～8㎜厚さの輪切りにする。
- パプリカは縦半分に切ってヘタと種を除き、1切れを縦4等分に切る。
- 豚肉は1枚ずつ2つ折りにする。
- 材料をバットに並べて、塩(小さじ1/3)をふり、小麦粉を全体に薄くまぶす。
- ボウルに卵を溶き、塩(小さじ1/2)と砂糖(小さじ2/3)を加えて混ぜ、卵液を作る。
- フライパンにごま油(大さじ1/2)を熱し、パプリカに卵液をつけながら並べ入れる。
- 焼き色がついたら返し、ごま油(少々)を縁から足して焼き、卵液が固まり薄く焼き色がついたらとり出す。
- 続けてゴーヤを同様に焼き、とり出す。
- 続けて豚肉を同様に焼き、最後は弱めの中火にして3分ほど焼いて火を通す。
- 器に盛る。酢じょうゆの材料を混ぜて添え、つけて食べる。
ゴーヤは種とワタごと輪切りにして使いましょう。
ごま油を足しながら、色よく焼くのがポイントです。
ゴーヤはパプリカより少し長く焼きます。
冷めてもおいしいのがうれしい一品。酢じょうゆを添えて召し上がれ！
今週紹介されたレシピ
『3分クッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
残念ながら『キューピー3分クッキング』は無料動画配信サービスのTverでは配信されていません。
でも安心してください！無料で動画でおさらいできる方法は下記の2つです。
1.放送終了後一か月間はYouTubeで無料で見られます！
今回紹介したレシピはYouTubeでおさらいできます！
2.『3分クッキング』が観られるのはHulu
だけです！
YouTubeでおさらい動画が見られるのは、放送終了後一か月未満のレシピのみです。
残念ながら、最新の動画が配信されたら、一か月経過したレシピは見られなくなっていきます。
それ以前のおさらい動画を観るなら【Hulu】一択です。過去の動画も見放題です！
Huluは日本テレビ系が運営する動画配信サービスです。
もちろん、3分クッキングだけでなく、7,000本数位以上の人気の映画、ドラマ、アニメ、バラエティが見放題です！詳しくはこちらから。
まとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20220802/
コメント