【まる得マガジン】りんごジャム「毎日おいしい！土鍋レシピ⑧スイーツを楽しむ」　

NHK『まる得マガジン』の『毎日おいしい！土鍋レシピ⑧スイーツを楽しむ』の【りんごジャム】のレシピをご紹介します。

教えてくれたのは、料理人でもあり陶芸家の福森道歩(ふくもりみちほ)さんです。

ぜひ参考にしてみて下さい。

りんごジャムの材料（作りやすい分量・土鍋6~7寸サイズ）

りんごジャム　準備する食材

• りんご：2個(正味400g)
• シナモンスティック：1本

りんごジャム　調味料

• グラニュー糖：100g
• レモン汁；大さじ2

りんごジャムの作り方

1. りんごは5~8mm厚さのいちょう切りにする。
2. ボウルに入れて、グラニュー糖(100g)、レモン汁(大さじ2)を加える。
3. グラニュー糖が全体に行き渡るように混ぜたら、水分が出るまでおく。
4. 土鍋に移して、シナモンスティックを入れる。
5. ふたをして弱めの中火にかけて、蒸気が出たら弱火に落として15分間煮たら火を止めてそのまま冷ます。
6. 土鍋が触れる位に冷めたら、ふたを開けて、シナモンを取り除いて、弱火にかけて水分を飛ばしてできあがり。

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1. 水とクエン酸を入れて、弱めの中火にかける。
2. 煮立ったらふたをして火を止める。
3. 冷めたら水洗いをして乾かす。

『まる得マガジン』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『まる得マガジン』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の通りです。

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まとめ

ぜひ、参考にしてみて下さい。