【きょうの料理ビギナーズ】王道!たけのこご飯『今夜のおかずは 春野菜たっぷり!③たけのこ』

きょうの料理ビギナーズ
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NHK系『きょうの料理ビギナーズ4月』の『今夜のおかずは 春野菜たっぷり!③たけのこ』【王道!たけのこご飯】のレシピをご紹介します。

ぜひ参考にしてみて下さい。


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王道!たけのこご飯の材料（3～4人分）

  • ゆでたけのこ：200g
  • 米：360ml(2合)
  • 油揚げ：1/2枚(30g)
  • 昆布（6cm四方）：1枚
  • 絹さや：4～5枚(10g)
  • 酒：大さじ2
  • しょうゆ：大さじ1
  • 塩：小さじ1/3
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王道!たけのこご飯の作り方

  1. たけのこは縦半分に切り、かぶる位の水で中火でゆでて、くせを取る。
  2. 上のやわらかい部分はくし形に切り、根元の方は繊維を断つように5mm厚さのいちょう切りにする。
  3. 米は炊く30分前に洗い、ざるに上げて水気を切っておく。
  4. 油揚げは細切りにして、熱湯を回しかけて、油抜きして、水気を拭いておく。
  5. 炊飯器に米を入れて、酒(大さじ2)、しょうゆ(大さじ1)、塩(小さじ1/3)を加えて、2合の目盛りに合わせて水を注いで混ぜる。
  6. 表面を平らにして、昆布を入れて、油揚げ、たけのこを広げてのせて、普通に炊飯する。
  7. 絹さやは斜め3～4等分に切り、30秒程中火でゆでる。
  8. ご飯が炊き上がったら、昆布を取り出し、全体を混ぜる。
  9. 器に盛り、絹さやを乗せる。

 

『きょうの料理ビギナーズ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。

『きょうの料理ビギナーズ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！

放送終了後７日間、無料配信されています。

事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。

事前登録、視聴はこちらから。

2.放送終了後7日間はなんと！Tverでも無料で見られます！

NHKの番組ですが、何故か民間放送の無料動画配信サービスのTverでも見られます！

今回紹介したレシピは2月★日(金)21:30まで配信されています。

無料おさらい動画はこちらから。

まとめ

最後までご覧いただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみて下さい。

【きょうの料理ビギナーズレシピ】まとめ
『きょうの料理ビギナーズ』のレシピをまとめました。
魅弥.site
2022.01.17

 

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