2022年1月10日、NHK系『平野レミの早わざレシピ』で紹介された【発酵発汗八分スープ】のレシピをご紹介します。毎年成人の日のお楽しみ！ちゃっちゃと作れるのに計算しつくされたレミさんの極上レシピです！
番組中にレミさんに教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。
番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！
料理番組を見ていたら・・・
レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？
あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？
と疑問に思ったことはありませんか？
お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアも紹介します！
ぜひ参考にしてみて下さい。
Contents
発酵発汗八分スープの材料（4人分）
発酵発汗八分スープ 準備する食材
- 高菜漬け・・・・・・・・・100g
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・150g
発酵発汗八分スープ 調味料
- ごま油・・・・・大さじ1
- 水・・・・・・・800ml
- 塩・・・・・・・少々
- 黒こしょう・・・少々
- ラー油・・・・・適量
発酵発汗八分スープの作り方
- 高菜漬けは細かく切り、軽く水けをきる。
- 豚バラ肉は3～4cmに切る。
- 鍋にごま油(大さじ1)を熱し、高菜と豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら水(800ml)を加え弱火で8分間煮る。
- 仕上げに塩、こしょうで味を調え、ラー油をいれる。
このスープはお水で作るのが一番美味しいのっ！
片栗粉入れてあんかけにしたり～
ご飯入れておかゆにしたり～玉子入れても美味しいよ～
レミさんの番組見てたらやっぱりコレが欲しくなる～～～
『平野レミの早わざレシピ』のおさらいレシピ動画を観るには・・・
やっぱり作り方は動画でおさらいするのが一番わかりやすいですよね。
『平野レミの早わざレシピ』のレシピを動画でおさらいできる方法は下記の3つです。
1.放送終了後7日間はNHK＋(プラス)で無料で見られます！
放送終了後7日間、無料配信されています。このレシピは1月17日午前9:24まで配信されています。
事前登録が必要です。ＮＨＫの受信料を払っていることが必須条件です。
2.ＮＨＫオンデマンド
有料配信です。
ＮＨＫ＋(プラス)での無料配信終了後から販売開始されます。
購入から72時間視聴可能です。視聴期限がありますので見逃さないように気を付けてください。
3.『平野レミの早わざレシピ』のおさらい動画を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！
ＮＨＫ＋(プラス)の配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！
新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。
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一緒に紹介されたレシピ
まとめ
ぜひ、参考にしてみて下さい。
引用：https://www.nhk.or.jp/lifestyle/recipe/detail/603913.html
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