【上沼恵美子のおしゃべりクッキング・中華レシピ】鯛の中華風サラダ 2022年2月23日放送分　

2022年2月23日放送『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の【鯛の中華風サラダ】のレシピを紹介します。

講師は中華の石川先生です。

今週のテーマは【おうちで居酒屋】でお届けします。ゲストは佐戸井けん太さんです。

番組中に講師の先生に教えてもらった貴重なコツやポイントをどこよりも詳しく、初心者さんでもわかりやすくお伝えしています。

番組ホームページや本にも載ってない細かい情報もあります。この記事を見れば番組を見逃しても大丈夫です！

料理番組を見ていたら・・・

初心者さん

レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？

初心者さん

あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？

と疑問に思ったことはありませんか？

お料理歴30年の魅弥が、今回のレシピでのフードロスと節約を意識した『さらにお得にもっと美味しくする』オリジナルアレンジアイディアを解説します！

今回のレシピで登場した食材についてについも詳しくお伝えします。

ぜひ参考にしてみて下さい。

鯛の中華風サラダの材料（2人分）

【にんじん】旬、選び方、保存方法、栄養価を解説！レシピも紹介

料理番組を見ていると・・・ 初心者さん レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？ 初心者さん あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？ と疑...

魅弥.site

2022.01.17

【大根】旬、選び方、保存方法、おすすめの食べ方、栄養価を解説！レシピも紹介

料理番組を見ていると・・・ 初心者さん レシピ通りの材料使って余った食材ってどうすればいいの？ 初心者さん あれって、捨てないで他に何か使えないのかな？ と疑...

魅弥.site

2022.01.03

鯛の中華風サラダの作り方

1. たいの味つけの塩(小さじ1/4)、紹興酒(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1)、ごま油(小さじ1/2)を混ぜ合わせてたいにかけ、冷蔵庫で20分冷やす。
2. たれのにんにくを包丁で叩いてつぶし、ボウルに塩(小さじ1/4)、砂糖(小さじ1/2)、しょうゆ(小さじ1)、レモン汁(小さじ２)、ごま油(小さじ1/2)を合わせ、にんにくを加える。
3. 大根とにんじんは４cm長さの細切りにする。
4. 香菜は３cm長さに切る。
5. 大根とにんじんを水に漬け、水気をしっかりきってボウルに入れる。
6. たいの漬け汁をきって大根とにんじんと合わせ、にんにくを除いて加えて和える。
7. 器にコーンフレークを添えて盛りつける。

石川先生

春巻きの皮を揚げたものをコーフレークで代用してます。

ホタテのとろろ焼き

きのこと海老のアヒージョ

ギョニソのゼッポリーネ風

ささみと砂肝の和えもの

【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

魅弥.site

2021.12.14

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』のおさらいレシピ動画を観るには・・・

やっぱり作り方は動画で見るのが一番わかりやすいですよね。

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料動画でおさらいできる方法は下記の2つです。

1.放送終了後7日間はTverで無料で見られます！

残念ながら今回紹介したレシピはTverでの無料配信は終了しています。

最新の無料おさらい動画はこちらから。

2.『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』を無料で観るなら【U-next】がおすすめです！

Tverの配信が終わったら、おさらいレシピ動画を見るなら「U-next」がおすすめです！

新規登録なら31日間の無料お試し視聴も可能です。

過去のレシピ動画も見放題です！

まとめ

ぜひ参考にしてみて下さい。

【恵美子のおしゃべりクッキング】レシピまとめ一覧

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』レシピまとめ

魅弥.site

2021.12.14

引用：